ésta le endosa el marrón al tacto,
que lo toca y retoca, hasta que decide
enviárselo al gusto, que, en definitiva,
es el que lo va a aprobar o desechar.

Antonio Chávez
Sevilla nov 2023

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Comentarios
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La única sensibilidad que tiene ese relato del bistec es lo bueno que está con patatas fritas o verduras, si a eso se le puede llamar sensibilidad