rocinante
22-jun-2008, 16:15
MITOS EN LA COCINA
Organizarse a la hora de comer es uno de los mayores problemas de vivir solo.
En Cocina para singles, Assumpta Miral-peix da trucos para ir a la compra, conservar los alimentos, cocinar... Y desmiente creencias tan extendidas como falsas.
I Pan. El pan tostado y la corteza engordan más. En la miga hay menos hidratos de carbono y más agua, esto significa que a igual peso, la miga engorda menos.
2, Aceite. No es cierto que si se fríe con poco aceite el alimento engorde menos. A más cantidad, más rápida es la cocción, y por lo tanto la comida absorbe menos aceite.
3.Agua. Ni engorda, ni adelgaza, ni es energética. Beber en exceso tiene como única consecuencia la necesidad de ir más al baño.
4 Comida rápida. A menudo se confunde el fásí-foodcon la comida basura, pero comer deprisa no modifica el valor energético de la comidas.
El desayuno puede ser la mejor dieta
20MINUTOS.ES. 22.06.2008 - 10:08h
Expertos de EE UU y Reino Unido creen que es mejor que una dieta baja en carbohidratos.
Recomiendan subir la cantidad de estos en la primera comida.
También señalan que no afecta al metabolismo y es más saludable.
Minuteca todo sobre:
Dietas (http://www.20minutos.es/minuteca/dietas/)
Desayunar fuerte podría ser la mejor forma de perder peso, según una investigación recogida en la BBC (http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7460729.stm).
Durante meses, varias mujeres obesas participaron en un estudio realizado por la doctora Daniela Jakubowicz la universidad de Virginia (EE UU), en el que se comprobó que un desayuno a base de la mitad de calorías necesarias para todo el día es mejor que reducir la comida en el caso de que se quiera perder peso.
La doctora Jakubowicz ha recomendado siempre la 'dieta del desayuno' a sus pacientes. Consiste en ingerir entre 1080 y 1200 calorías en el desayuno, potenciando especialmente en esa primera comida las grasas no saturadas y las proteínas.
Los resultados comienzan a verse en unos meses, según la doctora, que no ve una buena solución en las dietas que aconsejan reducir los carbohidratos.
También desde la British Nutrition Foundation (http://www.nutrition.org.uk/) dicen que hay pruebas de que un buen desayuno puede ser un método eficaz para solucionar problemas de sobrepeso.
"Un buen desayuno calma el hambre durante el resto del día; las dietas basadas en reducir la ingestión de hidratos de carbono ayuda a perder peso, pero en cuanto se abandona, el sobrepeso vuelve rápidamente", asegura la doctora, que además ve en su método algo más saludable para no alterar el metabolismo de las personas con sobrepeso sometidas a dieta.
Artículos relacionados
Los españoles no sabemos hacer dieta (http://www.forodeliteratura.com/noticia/390490/0/dieta/regimen/nutricion/) (18/06/08)
El 20% de los valencianos recurre a dietas milagro para rebajar su sobrepeso
(http://www.forodeliteratura.com/noticia/387252/0/dietas/peso/valencia/)(09/06/08)
El 70% de las granadinas se pone a dieta para preparar el cuerpo de cara al verano
(http://www.forodeliteratura.com/noticia/385513/0/granadinas/dieta/verano/)(03/06/08)
Los vascos son los que más van al médico para ponerse a dieta (http://www.forodeliteratura.com/noticia/384968/0/vascos/medico/dieta/) (02/06/08)
La prensa extranjera duda de que la dieta mediterránea sea tan sana como la pintan (http://www.forodeliteratura.com/noticia/384763/0/dieta/mediterranea/obesidad/) (02/06/08)
El 90% de las gallegas iniciarán una dieta para la operación biquini (http://www.forodeliteratura.com/noticia/382620/0/mujeres/dieta/verano/) (26/05/08)
El 70% de las asturianas, a dieta a partir de este mes (http://www.forodeliteratura.com/noticia/380819/0/dietas/milagro/asturias/) (20/05/08)
Una de cada diez mujeres aragonesas sigue algún tipo de dieta durante todo el año (http://www.forodeliteratura.com/noticia/379552/0/dieta/aragonesas/obesidad/) (16/05/08)
Organizarse a la hora de comer es uno de los mayores problemas de vivir solo.
En Cocina para singles, Assumpta Miral-peix da trucos para ir a la compra, conservar los alimentos, cocinar... Y desmiente creencias tan extendidas como falsas.
I Pan. El pan tostado y la corteza engordan más. En la miga hay menos hidratos de carbono y más agua, esto significa que a igual peso, la miga engorda menos.
2, Aceite. No es cierto que si se fríe con poco aceite el alimento engorde menos. A más cantidad, más rápida es la cocción, y por lo tanto la comida absorbe menos aceite.
3.Agua. Ni engorda, ni adelgaza, ni es energética. Beber en exceso tiene como única consecuencia la necesidad de ir más al baño.
4 Comida rápida. A menudo se confunde el fásí-foodcon la comida basura, pero comer deprisa no modifica el valor energético de la comidas.
El desayuno puede ser la mejor dieta
20MINUTOS.ES. 22.06.2008 - 10:08h
Expertos de EE UU y Reino Unido creen que es mejor que una dieta baja en carbohidratos.
Recomiendan subir la cantidad de estos en la primera comida.
También señalan que no afecta al metabolismo y es más saludable.
Minuteca todo sobre:
Dietas (http://www.20minutos.es/minuteca/dietas/)
Desayunar fuerte podría ser la mejor forma de perder peso, según una investigación recogida en la BBC (http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7460729.stm).
Durante meses, varias mujeres obesas participaron en un estudio realizado por la doctora Daniela Jakubowicz la universidad de Virginia (EE UU), en el que se comprobó que un desayuno a base de la mitad de calorías necesarias para todo el día es mejor que reducir la comida en el caso de que se quiera perder peso.
La doctora Jakubowicz ha recomendado siempre la 'dieta del desayuno' a sus pacientes. Consiste en ingerir entre 1080 y 1200 calorías en el desayuno, potenciando especialmente en esa primera comida las grasas no saturadas y las proteínas.
Los resultados comienzan a verse en unos meses, según la doctora, que no ve una buena solución en las dietas que aconsejan reducir los carbohidratos.
También desde la British Nutrition Foundation (http://www.nutrition.org.uk/) dicen que hay pruebas de que un buen desayuno puede ser un método eficaz para solucionar problemas de sobrepeso.
"Un buen desayuno calma el hambre durante el resto del día; las dietas basadas en reducir la ingestión de hidratos de carbono ayuda a perder peso, pero en cuanto se abandona, el sobrepeso vuelve rápidamente", asegura la doctora, que además ve en su método algo más saludable para no alterar el metabolismo de las personas con sobrepeso sometidas a dieta.
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(http://www.forodeliteratura.com/noticia/387252/0/dietas/peso/valencia/)(09/06/08)
El 70% de las granadinas se pone a dieta para preparar el cuerpo de cara al verano
(http://www.forodeliteratura.com/noticia/385513/0/granadinas/dieta/verano/)(03/06/08)
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Una de cada diez mujeres aragonesas sigue algún tipo de dieta durante todo el año (http://www.forodeliteratura.com/noticia/379552/0/dieta/aragonesas/obesidad/) (16/05/08)